アーカイブ: 9月 2013

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淡路の蛸とお造り盛り合わせだよ。

自家製黒にんにく

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鹿児島育ちの私!鹿児島産のニンニクを3ヶ月かけて作る。自慢の技(^-^)v黒ニンニクでーす。いい出来上がり。

本日のお通し

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卵豆腐の天に海老とシメジをあしらい、餡にはえのき、とうもろこしに色合いに三つ葉どうですか? さぁ〜料理のスタートが今日のスタート♪ヽ(´▽`)/

いい鱧が入荷しました。

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今日の一品おすすめ! 鱧と厚揚げと蕪のかに三葉菊花餡掛け どうー絶対だね。白髪ねぎを天にそえて 出来上がり。さー召し上がれ限定6だっ

鍋!鍋!(^-^)v

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三田牛一人鍋 いやーいい感じの霜降り お客様喜んでいただけると幸いです。

梅きゅ〜

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きんぎょSTAFFあーさです(^○^) 梅肉にこだわった梅きゅうりでーすo(^_-)O 綺麗なきゅうり松で、食べるのがもったいないっ!(>_<)♪ みなさんも是非っ(^^)☆

三田牛とのコラボ

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冨田さんの三田牛でsaladをつくりました。 見るからにお腹空いてきたなぁー 是非来店のお客様に食べて頂きたい。 限定6食でーす。

松茸だー。

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最近いい松茸が入荷してます。 一品で出すのもいいが、原価200%だ。 お通しに使い皆に季節と先取りの旬を味わってもらいたい。それが今日の私の気持ちです。

お通しです。

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毎日暑い♪ですね。 私も暑さに負けず頑張ります。

お疲れ様でした。

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大切な皆さんが転勤 です。 色々ありがとうございました。 この縁は僕の宝物